品质特性

柏塘山茶的外形紧结、细匀、卷曲;香气天然、细长、纯正;汤色柔亮、清澈;滋味浓厚、回味甘甜。柏塘山茶入口甘、滑、香,有茶味。和西湖龙井相比,龙井比较清香,而柏塘山茶则比较浓郁。
 

形态特征


柏塘山茶嫩枝具细毛。叶薄革质,椭圆状披针形或长椭圆形,长3—10厘米,叶脉明显,背面有时有毛,先端钝尖。花单生叶腋或2—3朵组成聚伞花序,白色,花梗下弯;萼片5—7,宿存;花瓣5—9;子房密被白色柔毛。蒴果球形,径约1.5厘米,3棱;种子棕褐色。花期8—12月;果期次年10—11月。
 

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